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西部散文选刊2018年第6期  文章正文

父亲与碾坊

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  碾坊它是中国社会几千年来遗留下来的传统生产工具作坊,人们常常在那里用碾子来加工米面,碾子是一种非常好的生产工具,那也是父亲为我们全家生活的一个重要活动场所,他繁忙的影子一直在我的脑海里盘旋着,虽然进入二十一世纪它虽然被先进的生产工具所替代,但父亲在碾坊里干活儿的场景却给我留下较深的记忆。

  碾子主要是指用人力或畜力把高粱、谷子、玉米等谷物脱壳或把米碾碎成碴子或面粉的石制工具。泛指碾轧东西的工具。狭义是指轧碎谷物的石制工具,由碾磙子和碾盘组成。石碾子的结构是这样的,用十三块至十五块打磨成梯形的石头砌组成一个大圆形的碾盘,再用一个大石头做成石磙,碾盘的中间挖一个方洞,在 ……阅读全文

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